滇菜数据库及滇菜食材展示中心项目顺利通过验收

滇菜数据库及滇菜食材展示中心项目以滇菜技艺的传承为目标，以烹饪人才的培养为己任，围绕云南地方特色食材这一主线，建成以食物原料展示、食材安全教育、食物原材料教学赏析为主要功能的展示中心，致力于滇菜文化的发展及创新。依托滇菜数据库，打造互联网+教育的实验课程学习模式，是昆明学院滇菜技艺传承创新与烹饪人才培养实践基地建设的重要组成部分。